Colin Lurot Ce que l'Alto Adige m'a appris : les grandes leçons d'un voyage œnologique (4/4) Temps de lecture : 10 à 12 minutes Série : À la découverte des vins de l'Alto Adige Après quatre jours passés à parcourir les routes du Südtirol, à rencontrer des vignerons passionnés, à visiter des c... 15 Jul 2026 Our blog
Colin Lurot Des coopératives aux domaines familiaux : l'autre visage de l'Alto Adige (3/4) Temps de lecture : 10 à 12 minutes Série : À la découverte des vins de l'Alto Adige Après une deuxième journée consacrée aux grandes institutions de la région, je pensais avoir compris l'Alto Adige. J... 12 Jul 2026 Our blog
Colin Lurot Alto Adige : Novacella, Muri-Gries et Terlano | Carnet (2/4) Temps de lecture : 10 à 12 minutes Série : À la découverte des vins de l'Alto Adige Après une première journée consacrée à la découverte de Bolzano, de son histoire et de ses premiers domaines viticol... 4 Jul 2026 Our blog
Colin Lurot Alto Adige : quand les Alpes rencontrent la Méditerranée Temps de lecture : 10 à 12 minutes Vue panoramique des vignobles de l'Alto Adige ou des Dolomites prise depuis l'avion ou le téléphérique. Lorsque l'on évoque les grands vignobles italiens, les noms d... 30 Jun 2026 Our blog
Colin Lurot Champagne Challenge 2026 Champagne Challenge 2026 : quand le Champagne reprend pleinement sa place à table ! Une masterclass organisée à Bouge autour du Champagne, de la gastronomie et de la dégustation sensorielle Le lundi 8... 9 Jun 2026 Actualités
Colin Lurot Peut-on encore boire du vin sans culpabiliser ? Réflexion d’un sommelier sur santé et liberté Alcool, santé publique et libre arbitre : le regard d’un sommelier sur un débat sans nuance INTRODUCTION Je suis sommelier. Et je vais dire quelque chose que beaucoup dans mon secteur pensent, sans to... 14 Apr 2026 Actualités
Colin Lurot Abantal, Séville - Une étoile Michelin à contre-courant Mars 2026. En plein cœur de Séville, ou plutôt… légèrement en dehors. Car c’est là l’un des premiers éléments marquants de Abantal : on quitte le centre historique, les ruelles animées et les bars à t... 13 Apr 2026 Restaurant
Colin Lurot Peut-on vraiment parler du goût des jeunes sans parler d’éducation ? On ne peut pas aimer ce qu'on ne nous a jamais appris à goûter On parle beaucoup du goût des jeunes. On analyse leurs habitudes, on observe leurs consommations, on tente de comprendre pourquoi ils boi... 10 Feb 2026 Wine Business
Colin Lurot La baisse de la consommation de vin : comprendre ce que notre époque est en train de changer Boire moins ne signifie pas renoncer Depuis plusieurs années, les chiffres sont clairs : la consommation de vin baisse. En volume. Partout ou presque. Ce constat, souvent présenté comme alarmant, méri... 1 Feb 2026 Culture du vin et société
Colin Lurot 🧠 Ce que la bouche ne dit pas toujours… mais ressent avec intensité 🥂 Une journée pas comme les autres… Le 13 octobre dernier, j’ai eu la chance d’assister à une conférence aussi dense que captivante, organisée par l’Union des Œnologues Belges au Domaine W , en présen... 27 Oct 2025 Umami
Colin Lurot La Falize, 400 ans d’histoire et un regard tourné vers l’avenir Situé à Rhisnes, près de Namur, le domaine de La Falize s’étend sur 270 hectares. Son propriétaire, Frédéric de Mévius , descendant d’une famille à l’origine du géant brassicole AB InBev, a voulu redo... 19 Sept 2025 Domaines et Châteaux
Colin Lurot Maison Guigal : visite au caveau de Côte-Rôtie et dégustation d’une icône, La Landonne Une visite inattendue… mais marquante Je ne vais pas vous mentir : je n'avais pas prévu de visiter le caveau de la Maison Guigal ce jour-là . Sortie au péage de Vienne, détour par Ampuis… et je tombe ... 27 Aug 2025 Domaines et Châteaux
