Tout savoir sur la vente des vins des Hospices de Beaune
La vente des vins des Hospices de Beaune est l'une des ventes aux enchères de vins les plus médiatisées et prisées au monde. Elle fait partie des "Trois Glorieuses" aux côtés du Chapitre du Clos Vougeot et de la Paulée de Meursault. Organisée chaque année le troisième dimanche de novembre, cette vente est un événement incontournable pour les amateurs de vin. Mais quelles sont ses origines, comment se déroule-t-elle et qu'y trouve-t-on ?
Origine des Hospices
Les Hospices de Beaune ont été fondées en 1443 par Nicolas Rolin, Chancelier du Duc de Bourgogne Philippe Le Bon, et son épouse Guigone de Salins. Deux cuvées portent d'ailleurs leurs noms. À l'origine, les vignes ont été plantées pour produire du vin destiné à "fortifier le malade". Au fil des siècles, le domaine des Hospices s'est agrandi grâce à de généreuses donations de vignes, principalement situées dans des villages emblématiques de la Côte de Beaune (Beaune, Savigny, Pommard, Volnay, Meursault, Puligny, etc.), mais aussi en Côte de Nuits et récemment dans le Mâconnais (Pouilly-Fuissé). Aujourd'hui, le domaine représente 61 hectares.
La vente des vins
La première vente des vins a eu lieu en 1859. Jusqu'au début des années 2000, les enchères se déroulaient "à la bougie" et depuis, elles se font au marteau. Le nombre de fûts vendus, appelés "pièces" en Bourgogne, fluctue chaque année en fonction des conditions climatiques. Cette année, une récolte généreuse a permis de proposer 753 pièces à la vente, réparties en 51 cuvées.
La pièce de Charité
Les bénéfices de cette vente reviennent principalement à l'Hôpital de Beaune, permettant de financer ses installations et équipements. Cependant, une pièce spéciale, appelée "La pièce des Présidents" ou "La pièce de Charité", est vendue au profit d'associations caritatives. Cette pièce, contenant 228 litres (soit environ 300 bouteilles), atteint régulièrement des records d'enchères. En 2022, elle a été adjugée pour la somme impressionnante de 810 000 €, soit environ 2 700 € par bouteille. Les bénéficiaires de cette pièce sont des associations caritatives choisies chaque année selon des causes spécifiques.
En résumé
La vente des vins des Hospices de Beaune est un événement unique, mêlant histoire, tradition et charité. Elle attire chaque année des passionnés de vin du monde entier, désireux d'acquérir des pièces rares et de contribuer à une noble cause. Si vous avez l'occasion de participer à cette vente, vous découvrirez une facette fascinante de la culture vinicole bourguignonne et prendrez part à une tradition séculaire.
Tout savoir sur la vente des vins des Hospices de Beaune